Haselnuss-Lebkuchen

Zubereitung

• Ofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
• Milch erwärmen. Natron mit ca. 1 EL warmer Milch verrühren. Butter in die restliche Milch geben und schmelzen lassen.
• Zucker bis und mit Mehl verrühren. Milch-Butter-Mischung und das angerührte Natron beigeben und alles zu einem Teig mischen.
• Teig 8 mm bis 1 cm dick rechteckig auswallen oder flach drücken und auf das vorbereitete Blech legen.
• Backen: ca. 15 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens. Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit wenig flüssigem Rahm oder Milch bepinseln und nach Belieben mit Zuckerperlen verzieren.
• Lebkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In ca. 2.5 cm grosse Quadrate schneiden.

Datum: 18.12.2010 | Quelle / Inspiration: A. Wildeisen

Rezept ist für

20 - 30 Stück

Zutaten