Zutaten
Teig
200 g
Mehl
100 g
Mandeln, gemahlen
2 Pack
Vanillezucker
1 Prise
Salz
125 g
Butter, kalt, in Stücken
1 Stück
Ei
1 Stück
Eigelb
Füllung
250 g
Mandeln, geschält, gemahlen
150 g
Zucker
2 Prisen
Salz
1 Stück
Orange, nur abgeriebene Schale
1/2 Stück
Zitrone, nur abgeriebene Schale
350 g
Ricotta
3 Stück
Eier
2 EL
Orangen- oder Aprikosenkonfitüre
etwas
Puderzucker zum Bestäuben