Chriesi-Cranberry-Konfitüre
Zubereitung
- Kirschen waschen und entsteinen (ergibt ca. 400 g). Zusammen mit dem Cranberrysaft in ein hohes Gefäss geben und grob pürieren.
- Alle Zutaten in einem Topf aufkochen. Ab Siedepunkt ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Schaum abschöpfen und in heiss ausgespülte Einmachgläser abfüllen. Sofort verschliessen und auf isolierender Unterlage auskühlen lassen.
Datum: 15.07.2011 | Quelle / Inspiration: everyday.ch
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Rezept ist für
ca. 800 g Konfi
Zutaten
500 g Kirschen
1.5 dl Cranberry-Saft
250 g Gelierzucker 2:1
2 Spritzer Zitronensaft
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