Ricotta und Pesto in einer Schüssel gut verrühren. Je nach verwendetem Pesto mit Salz, Pfeffer und allenfalls etwas geriebenem Parmesan würzen.
Pastateig entrollen und nach Angaben des Ravioletto die Ravioli herstellen und kochen. Ravioli zum Beispiel mit wenig Olivenöl beträufeln und mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan bestreuen.
Datum: 03.12.2011 | Quelle / Inspiration: everyday.ch