Curry-Butter
Zubereitung
- Sardellenfilets abtropfen lassen und möglichst klein hacken. Mit einem Teil der weichen Butter pastös verreiben.
- Restliche Butter, etwas Zitronensaft und Currypulver zugeben und mit dem Mixer schaumig rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und je nach Bedarf noch etwas Zitronensaft abschmecken.
Datum: 01.08.2011 | Quelle / Inspiration: Swissmilk
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Rezept ist für
3 - 4 Personen
Zutaten
60 g Butter, weich
1/2-1 TL Zitronensaft
2 Stück Sardellenfilets in der Dose
1 TL Currypulver, scharf
etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
Tipps zum Rezept
Passt super zu Grilladen, knusprigem Brot und geschwellten Kartoffeln.
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