Rocky Road Cake

Zubereitung

• Butterguetzli grob zerbrechen. Zusammen mit Marshmallows und Nüssen in einer Schüssel mischen.
• In einem Topf beide Schokoladesorten, Honig oder Ahornsirup und Butter bei kleinster Hitze schmelzen lassen. Gut verrühren und allenfalls etwas auskühlen lassen.
• Springform mit Alufolie oder Backpapier auslegen, dabei Ränder hochziehen.
• Die geschmolzene Schokolade-Mischung zu den trockenen Zutaten geben, alles sehr gut verrühren, in die vorbereitete Form füllen und gut festdrücken. Während 2 - 3 Stunden kalt stellen.
• Die erkaltete Cakemasse in beliebig grosse Stücke schneiden und mit etwas Puderzucker bestäuben. Am besten in einer Blechdose im Kühlschrank aufbewahren.

Datum: 28.01.2012 | Quelle / Inspiration: Kochblog 'Backen mit Spass'

Rezept ist für

eine quadratische Springform von 24 cm Kantenlänge

Zutaten