Orangen-Mascarponeglace
Zubereitung
- Mascarpone, Milch und Zucker gut mischen, bis sich der Zucker fast aufgelöst hat. Zitronensaft, Orangenschale und Grand Marnier dazugeben. Zuletzt das geschlagene Eiweiss darunterziehen.
- In einer Glacemaschine gefrieren lassen.
Datum: 08.06.2010 | Quelle / Inspiration: Fritz Schori
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Rezept ist für
6 - 8 Personen
Zutaten
350 g Mascarpone
2 dl Milch
100 g Zucker
2 Stück Eiweiss, steif geschlagen
1 Stück Zitrone, nur Saft
2 Beutel Orangenschale
1 Schuss Grand Marnier
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