Honigcake

Zubereitung

• Cakeform mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• In einer Schüssel Honig, beide Zuckerarten, Salz und Ei verrühren. Öl, Kaffee, Orangensaft und Grand Marnier (oder Whisky) unterrühren.
• Separat Mehl, alle Gewürze und Backpulver mischen. Zu den feuchten Zutaten geben und zu einem flüssigen Teig verrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen.
• Backen: Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während 40-45 Minuten (Hölzliprobe machen). Herausnehmen, zuerst 20 Minuten in der Form, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Datum: 04.12.2013 | Quelle / Inspiration: Kochblog 'smittenkitchen.com'

Rezept ist für

eine Cakeform von 22 cm Länge

Zutaten

Tipps zum Rezept

Am liebsten esse ich diesen geschmacksintensiven Kuchen leicht gekühlt mit Butter bestrichen oder mit Schlagrahm garniert.