Vorspeisen

Geröstete Peperoni mit Feta
Für die Peperoni den Ofen auf 230°C Ober-/Unterhi...
Das Gericht schmeckt lauwarm oder ausgekühlt serviert, ...
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Spargelsalat an Holunderblütendressing
Von den Spargeln die holzigen Enden wegschneiden und verwe...
Anstelle von Bresaola schmeckt auch Rohschinken oder Salami ...
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Kartoffelsuppe mit karamellisierten Salsizwürfeli
Für die Suppe Zwiebel und Knoblauchzehe schälen ...
Geht natürlich auch mit Speckwürfel anstelle von...
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Cremige Linsensuppe mit Chorizo und Camembert-Dattel Crostini
Für die Suppe Schalotte und Knoblauchzehe schäle...

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Mozzarella-Carpaccio mit Peperoni-Erbsli-Vinaigrette
Peperoni halbieren, entkernen, längs in feine Streife...
Zum Beispiel mit frischem Ciabatta-Brot servieren. Passt auc...
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Ei im Rohschinkenkörbchen
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backble...

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Gerstensuppe mit Wirz und Cherrytomaten
  Zwiebel schälen und fein hacken. In einem mi...
Variante mit Fleisch: Die Suppe mit Poulet- anstatt Gemü...
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Rüebli-Ingwer-Suppe
  Zwiebeln und Ingwer schälen und fein hacken. ...

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