Vorspeisen

Hummus bi Tahina
Kichererbsen abseihen und die Flüssigkeit dabei auffa...
Bei Verwendung von getrockneten Kichererbsen, diese übe...
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Kürbiskernquark
Kürbiskerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fe...

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Polenta-Pancakes mit Kürbiskernquark
Alle Zutaten bis und mit Buttermilch mit dem Schwingbesen ...

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Kürbiskern-Pesto
Kürbiskerne im Cutter grob zerkleinern. Basilikum, ...
Lagern von Pesto: mit einer Schicht Rapsöl bedeckt im K...
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Gazpacho andaluz
Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Pepe...
Die Haut der Peperoni lässt sich nicht extrem fein p&uu...
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Orangen-Senf-Salatsauce
Orange auspressen. Saft zusammen mit den 2 Senfsorten und ...
Passt ausgezeichnet zu Nüssli- und Ruccolasalat...
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Zitronenrahmsauce mit Basilikum
Zitrone gut waschen, die Schale in ein Pfännchen reib...
Passt sehr gut zu Pasta....
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Zucchetti-Dip
Ofen auf 200°C vorheizen. Zucchetti waschen, län...
Dazu passen Körnli-Knäckebrot oder getoastetes Bro...
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