Vorspeisen

Blumenkohl-Taboulé
Den Blumenkohl in grobe Stücke teilen und im Cutter z...
Nach Belieben 6 fein gehackte Minze-Zweige zugeben. Blume...
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Kichererbsensalat mit Auberginen und Tomaten
Aubergine in kleine Würfel schneiden. Olivenöl i...

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Roquefort-Salatdressing
Roquefort mit einer Gabel zerdrücken und mit den rest...
Passt sehr gut zu Eisberg- oder Nüsslisalat. Z.B. mit g...
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Hummus bi Tahina
Kichererbsen abseihen und die Flüssigkeit dabei auffa...
Bei Verwendung von getrockneten Kichererbsen, diese übe...
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Kürbiskernquark
Kürbiskerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fe...

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Polenta-Pancakes mit Kürbiskernquark
Alle Zutaten bis und mit Buttermilch mit dem Schwingbesen ...

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Kürbiskern-Pesto
Kürbiskerne im Cutter grob zerkleinern. Basilikum, ...
Lagern von Pesto: mit einer Schicht Rapsöl bedeckt im K...
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Gazpacho andaluz
Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Pepe...
Die Haut der Peperoni lässt sich nicht extrem fein p&uu...
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