Vorspeisen

Gazpacho andaluz
Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Pepe...
Die Haut der Peperoni lässt sich nicht extrem fein p&uu...
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Orangen-Senf-Salatsauce
Orange auspressen. Saft zusammen mit den 2 Senfsorten und ...
Passt ausgezeichnet zu Nüssli- und Ruccolasalat...
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Zitronenrahmsauce mit Basilikum
Zitrone gut waschen, die Schale in ein Pfännchen reib...
Passt sehr gut zu Pasta....
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Zucchetti-Dip
Ofen auf 200°C vorheizen. Zucchetti waschen, län...
Dazu passen Körnli-Knäckebrot oder getoastetes Bro...
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Randencarpaccio
Randen in möglichst dünne Scheiben schneiden und...

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Tsatsiki
Salatgurke schälen, entkernen und an der Röstira...
Anstatt griechisches Joghurt kann man auch halb Joghurt na...
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Guacamole
Die Avocado halbieren, Stein entfernen, die Hälften s...

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Kräuter-Vinaigrette
Zitronensaft, Bouillon und Olivenöl verrühren. K...
Passt gut zu Spargeln, Poulet, Kalbfleisch Nach Belieben ...
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