Gerichte mit Fleisch

Weisse Bolognese
Zwiebel schälen und fein hacken. In einem grossen To...
Weisse Bolognese, weil ohne Tomaten, dafür mit Weisswei...
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Flammkuchen mit Spargel
Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mis...
Zum Backen von Flammkuchen verwende ich gerne Ober-/Unterh...
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Teriyaki Hackbällchen mit Sesam
Für die Hackbällchen Hackfleisch, Ei, Eigelb, Se...

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Wirz an Senfrahmsauce mit Wienerli
Wirz vierteln, grobe Strunkstücke herausschneiden und...
Auch Cipollata, Kalbs- oder Schweinsbratwürste passen s...
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Filet vom Säuli, Kürbispürée, Bratkartoffeln, Pflaumenreduktion und Speckbrösel
Schweinsfilet 1 Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühls...
Basissauce und Kürbispürée können gut ...
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Voressen vom Säuli mit Lebkuchenaprikosen
Das Fleisch ca. 30 Minuten vor dem Anbraten aus dem Kü...
Als Beilage passen zum Beispiel Knöpfli, Kartoffelsto...
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Fleischvögel mit Gemüse-Brät-Füllung
Für die Füllung Kalbsbrät, fein gehacktes G...
Zum Beispiel mit Risotto, Kartoffelstock oder Tagliatelle se...
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Auberginen-Kartoffel-Hackfleisch Gratin
Für den Sugo Zwiebeln und Knoblauch schälen und ...
Soulfood vom Feinsten :-)...
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