Gerichte mit Fleisch

Lamm an Marroni-Sauce
Ofen auf 120°C vorheizen. Eine Gratinform in den Ofen ...
Zum Beispiel mit Rahmlauch servieren....
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Rehschnitzel an Sanddornsauce
Rehschnitzel nach Belieben in Streifen schneiden oder ganz...

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Minipouletfilets Stroganoff
Zwiebel fein hacken, Champignons rüsten und in Scheib...
Dazu passen Nüdeli, Reis oder Couscous...
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Kräuter-Hackbraten
Ofen auf 180°C vorheizen. Cakeform mit Backpapier ausl...
Mit einer Rotweinsauce servieren: 1 dl Rotwein, 1 dl Kalbsfo...
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Pouletröllchen mit Mandel-Zitronen-Füllung an Basilikumsauce
Ofen auf 180°C Umluft (oder 200°C Ober-/Unterhitze...
Mit Trockenreis servieren...
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Kaffee-Chili-Lamm an Feigen-Portweinsauce
Den Backofen auf 120°C vorheizen. Eine Gratinform mite...
Anstatt getrocknete Feigen das Fruchtfleisch von 2 frische...
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Saltimbocca-Spiessli
Kalbsplätzli auf einer Seite mit Pfeffer würzen ...
Zum Beispiel mit Zitronenrisotto servieren....
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Fleischvögel
Peperoni halbieren, entkernen und mit einem Sparschäl...
Variante: Fleischvögel mit Rohschinken und je einer Ess...
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