Hauptspeisen

Lammstreifen an Honig-Sauerrahmsauce
 Lammnierstücke längs halbieren und quer in 0.5 c...
 Dazu passen Rösti, Bratkartoffeln, Tagliatelle, Spä...
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Kalbsmedaillons auf Erbsenpürée
 Den Backofen auf 80°C vorheizen und eine Platte mitw&a...
 Das Erbsenpürée kann vorbereitet werden. Aufw&au...
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Ravioli mit Randenfüllung
 Für die Füllung Randen in Würfel schneiden ...
 Dazu passt Pistazienbutter oder eine Zitronenrahmsauce mit B...
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Basilikum-Soufflé in Tomaten
 Ofen auf 180°C vorheizen. Von den Tomaten einen Decke...
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Kabeljau-Rauchlachs-Medaillons mit Safransauce
 Ofen auf 180°C vorheizen. Kabeljaufilets trockentupfe...
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Ravioli mit Ricotta-Zitronenfüllung
 Für die Füllung alle Zutaten miteinander mischen...
 Ravioli können ungekocht sehr gut tiefgefroren werden...
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Quark-Griess-Gnocchi mit Rauchlachs-Sauce
 Gnocchi: Quark mit den Eiern glatt rühren und mit Sal...
 Andere Methode zum Formen der Gnocchi: Quarkmasse in einen E...
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Gefüllte Peperoni
 Ofen auf 200°C vorheizen. Peperoni halbieren, entkern...
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