Quiche & Wähen

Süsskartoffel-Tarte
Für den Teig Mehl, Salz und Parmesan in einer Sch&uum...
Variante: Gorgonzola durch Feta ersetzen. Anstelle von Salbe...
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Blätterteig-Gemüsestrudel mit Nüsslisalat, Marroni und Speck
Für den Strudel den Lauch der Länge nach halbier...
Die Gemüsefüllung kann sehr gut bereits am Vortag ...
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Crêpes mit Frühlingskräuterfüllung und Radieschensalat
Für den Crêpes-Teig in einer Schüssel Mehl...

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Champignons-Galette mit Süsskartoffeln
Für den Teig Mehl, Salz und Peterli in einer Sch...

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Eierschwämmchen-Gulasch mit Laugenknödeln
Am Besten beginnt man mit den Laugenknödeln: Von den ...
Die Knödel können problemlos vorbereitet werden....
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Kräuter-Ricotta-Küchlein mit Eierschwämmchen
Für die Küchlein den Ricotta abtropfen lassen: D...
Wenn die Eierschwämmchen auch nach der Pinselreinigung ...
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Flammkuchen mit Spargel
Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mis...
Zum Backen von Flammkuchen verwende ich gerne Ober-/Unterh...
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Gorgonzola-Chäschüechli mit Datteln
Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel mis...
Ob die milde oder rezente Version der beiden Käsesorten...
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