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Lauchgratin mit Taleggio
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gratin...
Taleggio kann durch einen anderen, gut schmelzenden Käs...
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Kastaniensuppe mit Cranberry-Krapfen
Für die Füllung der Krapfen die Cranberries kalt...
Im Originalrezept werden Wan-Tan-Blätter für die K...
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Kürbiskraut
Kürbis an der Röstiraffel grob reiben. Zwiebel f...
Passt sehr gut zu Bratwurst oder Wild.
Im Originalrezept ...
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Senf-Kartoffel-Wedges
Ofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-/Unterhitze ...
Die Wedges zu Fleisch (z.B. Grilladen) servieren oder als ve...
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Kartoffel-Tortilla
Kartoffeln schälen, längs halbieren und in schma...
Der Bratpfannengriff sollte möglichst aus Chromstahl ...
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Ratatouille
Zucchetti und Peperoni waschen. Peperoni halbieren, entker...
Wenn man jedes Gemüse einzeln anbrät und separat...
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Falafel-Tätschli
Kichererbsen in ein Sieb geben, mit Wasser spülen und...
Die Falafelmasse ist sehr weich. Wem die Braterei zu aufw&...
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Eierschwämmli-Omelett
Pilze mit einer Bürste putzen und grosse Exemplare et...
Pilze falls möglich nur abbürsten oder mit einem...
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