Gemüse

Ofengemüse
 Gemüse rüsten: Falls nötig schälen und...
 Ofengemüse schmeckt auch lauwarm serviert oder kalt m...
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Ofen-Spargeln im Orangen-Honig-Sud
 Spargeln schälen, eventuell holzige Enden abschneiden...
 Die rezeptierte Menge reicht für 2 Personen als kleine ...
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Bohnen-Gersten-Salat mit Dörrtomaten an Senfdressing
 Gemüsebouillon in einem Topf aufkochen. Gerste zugebe...
 Rohe Schalotten im Dressing ist nicht jedermanns Sache. F&...
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Stangensellerie-Schinken-Gratin
 Stangensellerie waschen und trocken tupfen. Die Selleriest...
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Süsskartoffel-Gratin mit Kokossauce
 Eine nicht zu grosse Gratinform (z.B. rund, ca. 20 cm &osl...
 Wenn die Süsskartoffeln ähnliche Grössen resp...
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Pilzragout an Marsala-Sauce
 Pilze mit einem Pinsel oder einem feuchten Tuch säube...
 Pilze sollten möglichst nicht gewaschen werden, weil si...
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Eierschwämmchen-Strudel auf herbstlichem Blattsalat
 Eierschwämmchen mit einem Küchenpinsel oder eine...
 Eierschwämmchen nicht unter fliessendem Wasser reinig...
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Mit Scamorza affumicata gratinierte Zucchetti
 Für die Tomatensauce gehackte Pelati in einen Topf ge...
 Mit frischer Tomatensauce schmeckt dar Gratin noch besser....
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