Toffifee Brownie Bites

Name: Toffifee Brownie Bites
Yield: 15 Stück, gebacken in Mini-Muffinblech
Ingredients: 40 g Butter; 65 g Crémant Schokolade, grob gehackt; 80 g Rohzucker; 2 Prisen Salz; 1 Stück Ei; 40 g Mehl; 40 g Pekannüsse, 1/2 gehackt, 1/2 gemahlen; 15 Stück Toffifees

Dessert & Süsses Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 22.11.2018 · 15 Stück, gebacken in Mini-Muffinblech

Zutaten (für 15 Stück, gebacken in Mini-Muffinblech)

40 gButter
65 gCrémant Schokolade, grob gehackt
80 gRohzucker
2 PrisenSalz
1 StückEi
40 gMehl
40 gPekannüsse, 1/2 gehackt, 1/2 gemahlen
15 StückToffifees

Zubereitung

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 15 Vertiefungen eines Mini-Muffinblechs mit etwas Butter einfetten.
Butter und zerbröckelte Schokolade in einen Topf geben und bei sehr kleiner Herdhitze schmelzen lassen.
In einer Schüssel Rohzucker, Salz und Ei ein paar Minuten mit dem Handmixer schaumig aufrühren. Die Butter-Schoggi-Masse zugeben und gut untermischen. Mehl und Nüsse beifügen und unter die Masse heben. Teig in die vorbereiteten Muffinvertiefungen füllen.
Backen: Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während ca. 12 Minuten (Hölzliprobe machen!).
Brownies aus dem Ofen nehmen und die Toffifees in die warmen Brownies drücken. Noch etwas in der Form auskühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Quelle / Inspiration: Modifiziert nach foodblog 'baketotheroots.de'