Granola (Knuspermüesli)

Name: Granola (Knuspermüesli)
Yield: ca. 200 g
Ingredients: 100 g Vollkornhaferflöckli; 50 g Dinkelflocken; 25 g Mandeln geschält, gehackt; 20 g Leinsamen; 10 g Sesamsamen; 5 g Weizenkeime; 1/2 TL Zimtpulver; 1 Pack Vanillezucker; 0.7 dl Apfelsaft; 1 TL Honig flüssig, gehäuft; 2 TL Sonnenblumenöl

Dessert & Süsses Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 17.07.2010 · ca. 200 g

Zutaten (für ca. 200 g)

100 gVollkornhaferflöckli
50 gDinkelflocken
25 gMandeln geschält, gehackt
20 gLeinsamen
10 gSesamsamen
5 gWeizenkeime
1/2 TLZimtpulver
1 PackVanillezucker
0.7 dlApfelsaft
1 TLHonig flüssig, gehäuft
2 TLSonnenblumenöl

Zubereitung

Ofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel alle Zutaten bis und mit Vanillezucker mischen.
Apfelsaft, Honig und Öl separat gut vermischen und die Flockenmischung damit übergiessen, so dass alle Zutaten gut benetzt sind. Die Mischung auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
Rösten: in der Mitte des vorgeheizten Ofens während ca. 20 Minuten. Zwischendurch immer wieder mit einer Gabel etwas durchmischen. Granola gegen Ende der Röstzeit gut im Auge behalten, damit sie nicht zu dunkel wird.
Ofen ausschalten, Backofentür ganz öffnen und Granola noch ca. 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen trocknen lassen. Dann Blech aus dem Ofen nehmen und vollständig erkalten lassen. In einem gut verschlossenen Gefäss lagern.