Cheesecake-Schnitten

Name: Cheesecake-Schnitten
Yield: eine Cakeform von 25 cm Länge
Ingredients: 100 g trockene Guetzli (Petit Beurre, etc.); 30 g Butter, flüssig; 200 g Philadelphia nature (auch light-Versionen ok); 150 g Rahmquark; 1 EL Weissmehl; 2 Stück Eier; 80 g Zucker; 1 Pack Vanillezucker; 1 Stück Orange, abgeriebene Schale; 1 EL Orangensaft

Dessert & Süsses Kuchen

Eingetragen am 02.09.2010 · eine Cakeform von 25 cm Länge

Zutaten (für eine Cakeform von 25 cm Länge)

Boden
100 gtrockene Guetzli (Petit Beurre, etc.)
30 gButter, flüssig
Belag
200 gPhiladelphia nature (auch light-Versionen ok)
150 gRahmquark
1 ELWeissmehl
2 StückEier
80 gZucker
1 PackVanillezucker
1 StückOrange, abgeriebene Schale
1 ELOrangensaft

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Cakeform mit Backpapier auslegen.
Für den Boden Guetzli im Cutter fein mahlen. Mit der flüssigen Butter mischen. Masse in die vorbereitete Form verteilen, mit einem Löffel gut andrücken.
Für den Belag Philadelphia, Quark und Mehl gut verrühren. Restliche Zutaten darunterrühren, auf dem Guetzliboden verteilen.
Backen: ca. 45 Min. auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens. Ofen ausschalten, Ofentür leicht öffnen und Cake weitere 15 Minuten im Ofen belassen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Cake aus der Form nehmen, in ca. 2.5 cm dicke Schnitten schneiden.

Quelle / Inspiration: Coop