Marroni-Prussiens

Name: Marroni-Prussiens
Yield: 30 - 40 Stück
Ingredients: 1 Stück Blätterteig, rechteckig ausgewallt (340 g); 3 - 4 EL Zucker; 300 g Marronipürée, aufgetaut; 2 EL Kirsch; 4 EL Rahm

Dessert & Süsses Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 31.10.2010 · 30 - 40 Stück

Zutaten (für 30 - 40 Stück)

1 StückBlätterteig, rechteckig ausgewallt (340 g)
3 - 4 ELZucker
300 gMarronipürée, aufgetaut
2 ELKirsch
4 ELRahm

Zubereitung

Ofen auf 220°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit Zucker bestreuen. Mit dem Wallholz einmal darüber rollen, damit Zucker in den Teig gedrückt wird. Teig wenden, sodass die ungezuckerte Seite oben liegt.
Marronipürée mit Kirsch und Rahm glatt rühren. Die ungezuckerte Seite des Teigs damit bestreichen.
Teig von beiden Längsseiten her gegen die Mitte einrollen und in ca. 1 cm dicke Prussiens schneiden. Prussiens nicht zu dicht auf das vorbereitete Blech legen.
Backen: In der Mitte des vorgeheizten Ofens während ca. 15 Minuten

Quelle / Inspiration: Swissmilk