Sesamguetzli
Zutaten (für 20 - 30 Stück)
- 75 gButter, weich
- 100 gZucker
- 1 PriseSalz
- 1 StückEi
- 1 TLZimtpulver
- 40 gSesamsamen
- 30 gHaferflocken
- 30 gMehl
- 1/2 TLBackpulver
Zubereitung
Butter bis und mit Zimt in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen des Handmixers rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Restliche Zutaten unterrühren.
Ofen auf 180°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Mit 2 Teelöffeln baumnussgrosse Häufchen mit grossem Abstand auf das vorbereitete Blech geben.
Backen: in der Mitte des vorgeheizten Ofens während 10 - 12 Minuten, bis die Guetzli schön goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Quelle / Inspiration: Oliver Brachat