Chriesi-Wähe

Name: Chriesi-Wähe
Yield: ein rundes Backblech von 28 - 30 cm ∅
Ingredients: 1 Stück Blätter- oder Kuchenteig, rund ausgewallt; 20-30 g geschälte, gemahlene Mandeln; 600 g Kirschen, entsteint gewogen; 3 Stück Eier, gross; 1 dl Halbrahm; 50 g Zucker; 1 Pack Vanillezucker; 50 g geschälte, gemahlene Mandeln; 1 EL Kirsch

Dessert & Süsses Kuchen

Eingetragen am 11.07.2011 · ein rundes Backblech von 28 - 30 cm ∅

Zutaten (für ein rundes Backblech von 28 - 30 cm ∅)

1 StückBlätter- oder Kuchenteig, rund ausgewallt
20-30 ggeschälte, gemahlene Mandeln
600 gKirschen, entsteint gewogen
Guss
3 StückEier, gross
1 dlHalbrahm
50 gZucker
1 PackVanillezucker
50 ggeschälte, gemahlene Mandeln
1 ELKirsch

Zubereitung

Teig mitsamt Backpapier im Blech auslegen. Rand hochziehen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Bis zur Verwendung kühl stellen.
Kirschen entsteinen. Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Guss alle Zutaten gut verrühren.
Gemahlene Mandeln und Kirschen auf den Teigboden verteilen. Guss darüber giessen.
Backen: Auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens während 30 - 35 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Quelle / Inspiration: Swissmilk