Kernen-Häufchen
Zutaten (für 50 - 60 Stück)
- 250 gSonnenblumenkerne
- 125 gMandelstifte
- 125 gRohzucker
- 30 gSesamsamen
- 1 StückEi, klein - mittelgross
Zubereitung
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Ei in einer Schüssel verquirlen. Alle anderen Zutaten daruntermischen. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen und auf die vorbereiteten Backbleche geben.
Ein Backblech nach dem anderen im vorgeheizten Ofen während 12 - 15 Minuten backen bis goldbraun. Die Guetzli sollten bis in den Kern trocken sein, damit sie super fein knusprig sind und das auch bleiben.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Quelle / Inspiration: Chefkoch.de, Verfasser mayke