Brombeer-Schokolade-Törtchen

Name: Brombeer-Schokolade-Törtchen
Yield: 8 Törtchen à 10 cm ø
Ingredients: 1 Stück Kuchen- oder Mürbeteig, ausgewallt (270 g); 360 g Brombeeren; wenig gemahlene Nüsse; 1 dl Halbrahm; 100 g weisse Schokolade; 45 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 2 Stück Eier; etwas Puderzucker zum Bestreuen

Dessert & Süsses Kuchen

Eingetragen am 14.09.2011 · 8 Törtchen à 10 cm ø

Zutaten (für 8 Törtchen à 10 cm ø)

1 StückKuchen- oder Mürbeteig, ausgewallt (270 g)
360 gBrombeeren
weniggemahlene Nüsse
Guss
1 dlHalbrahm
100 gweisse Schokolade
45 gZucker
1 TLVanillezucker
2 StückEier
etwasPuderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Förmchen mit Backpapier auslegen oder ausbuttern. Aus dem Teig 8 Rondellen à ca. 11 cm Durchmesser ausstechen und in die vorbereiteten Förmchen geben. Teigböden mit einer Gabel einstechen und mit wenig gemahlenen Nüssen bestreuen. Förmchen kalt stellen.
Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Guss Rahm in einem Pfännchen aufkochen. Von der Herdplatte nehmen und Schokolade darin unter Rühren auflösen. Zucker und Vanillezucker beifügen und etwas auskühlen lassen. Eier darunterrühren.
Brombeeren auf den Teigböden verteilen, Guss darübergiessen.
Backen: Auf der untersten Rille des vorgeheizten Ofens während ca. 30 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen

Quelle / Inspiration: Swissmilk