Toastmuffins
Zutaten (für 4 Portionen, gebacken in Muffinform)
- 4 ScheibenToastbrot
- etwasButter
- 4 ScheibenRohschinken
- 4 StückEier, klein
- etwasSalz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen. 4 Vertiefungen eines Muffinblechs leicht ausbuttern.
Toastbrotscheiben mit einem Wallholz etwas flacher ausrollen. Mit einem Ausstecher oder Glas von ca. 10 cm ø Scheiben ausstechen.
Jede Toastbrotscheibe mit Butter bestreichen und mit je einer Rohschinkentranche belegen. In die vorbereiteten Formen drücken. Eier vorsichtig aufschlagen und in je eine Toastmulde geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Backen: In der Mitte des vorgeheizten Ofens während 15 - 20 Minuten.
Quelle / Inspiration: e&t