Quarkglace
Zutaten (für 4 - 6 Personen)
- 2 StückEigelb
- 100 gPuderzucker
- 150 gRahmquark
- 150 gHalbfettquark
- 1.5 dlHalbrahm
Zubereitung
Eigelb und Puderzucker zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen.
Quark und Rahm darunterrühren und in einer Glacemaschine gefrieren lassen.
Quelle / Inspiration: A. Wildeisen