Lebkuchen (weich)

Name: Lebkuchen (weich)
Yield: eine quadratische Springform von 24 cm Kantenlänge
Ingredients: 50 g Butter, weich; 200 g Rohzucker; 1 EL Honig, flüssig; 2.5 dl Milch; 1 Prise Salz; 250 g Mehl, halb Ruch- halb Weissmehl; 1/2-1 EL Lebkuchengewürz; 1/2 EL Kakaopulver; 1/2 Pack Backpulver

Dessert & Süsses Kuchen

Eingetragen am 06.12.2011 · eine quadratische Springform von 24 cm Kantenlänge

Zutaten (für eine quadratische Springform von 24 cm Kantenlänge)

50 gButter, weich
200 gRohzucker
1 ELHonig, flüssig
2.5 dlMilch
1 PriseSalz
250 gMehl, halb Ruch- halb Weissmehl
1/2-1 ELLebkuchengewürz
1/2 ELKakaopulver
1/2 PackBackpulver

Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen (inkl. Ränder).
In einer Schüssel Butter, Zucker und Honig cremig rühren. Milch und Salz zugeben.
Separat Mehl, Lebkuchengewürz, Kakao und Backpulver mischen. Zu den flüssigen Zutaten geben und gut mischen. Teig in die vorbereitete Form streichen.
Backen: Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während ca. 20 Minuten. Herausnehmen, auskühlen lassen.
In beliebig grosse Stücke schneiden und mit Schlagrahm servieren.

Quelle / Inspiration: Mix aus diversen Quellen