Ovo-Muffins

Name: Ovo-Muffins
Yield: 7 Stück
Ingredients: 100 g Butter, weich; 1 Prise Salz; 75 g Zucker; 1/2 TL Vanillezucker; 1 Stück Ei; 1 Stück Eigelb; 75 g Ovomaltine Pulver; 2 TL Milch; 100 g Mehl; 1/4 Pack Backpulver; 50 g Ovo-Schokolade, in Würfel gehackt; 1/2 Pack dunkle Kuchenglasur; etwas weisse Schokolade-Späne oder beliebige Deko zum Verzieren

Dessert & Süsses Kuchen Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 18.11.2011 · 7 Stück

Zutaten (für 7 Stück)

100 gButter, weich
1 PriseSalz
75 gZucker
1/2 TLVanillezucker
1 StückEi
1 StückEigelb
75 gOvomaltine Pulver
2 TLMilch
100 gMehl
1/4 PackBackpulver
50 gOvo-Schokolade, in Würfel gehackt
1/2 Packdunkle Kuchenglasur
etwasweisse Schokolade-Späne oder beliebige Deko zum Verzieren

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. 7 Vertiefungen einer Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Ei und Eigelb gut darunterrühren. Ovopulver und Milch zugeben.
Separat Mehl und Backpulver mischen. Zusammen mit den Ovo-Schokoladewürfeln unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Teig in die vorbereiteten Muffinformen füllen. Backen: In der Mitte des vorgeheizten Ofens während 25 - 30 Minuten (Hölzliprobe). Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten im Muffinblech ruhen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Kuchenglasur nach Packungsvorschrift schmelzen. Muffins damit bepinseln und nach Belieben verzieren.