gefüllte Eier
Zutaten (für 8 Stück)
- 4 StückEier, hart gekocht
- 70 gPhiladelphia
- 1/2 ELJoghurt nature
- 1 StückAvocado, klein
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- etwasKresse
Zubereitung
Die Eier schälen, längs halbieren und die Eigelbe auslösen. Diese in einer Schüssel mit Philadelphia und Joghurt gut mischen.
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocado mit der Philadelphia-Ei-Masse in einen hohen Becher geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in einen Spritzsack füllen und die 8 Eihälften damit füllen. Mit etwas Kresse garnieren.
Quelle / Inspiration: A. Wildeisen