Rhabarber-Joghurt Cake

Name: Rhabarber-Joghurt Cake
Yield: Eine Cakeform von 30 cm
Ingredients: 150 g Butter; 180 g Vanille-Joghurt; 300 g Zucker; 1 Prise Salz; 3 Stück Eier; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 350 g Rhabarber, in 1 cm lange Stücke geschnitten

Dessert & Süsses Kuchen

Eingetragen am 03.06.2010 · Eine Cakeform von 30 cm

Zutaten (für eine Cakeform von 30 cm)

150 gButter
180 gVanille-Joghurt
300 gZucker
1 PriseSalz
3 StückEier
300 gMehl
1 TLBackpulver
350 gRhabarber, in 1 cm lange Stücke geschnitten

Zubereitung

Cakeform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Butter, Joghurt, Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel rühren, bis die Masse heller ist.
Mehl und Backpulver mischen und mit dem Rhabarber unter die Eimasse mischen. Alles in die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 70 Minuten auf der zweitunterste Rille des auf 180°C vorgeheizten Ofens.

Quelle / Inspiration: Betty Bossi