Roastbeef-Röllchen
Zutaten (für 20 Stück)
- 10 ScheibenRoastbeef
- 1 ELSenf, körnig
- 6 ELSaurer Halbrahm
- 20 BlätterEstragon
Zubereitung
Die Roastbeefscheiben längs halbieren. Jede Hälfte locker um einen dicken Kellenstiel zu einem Röllchen wickeln und auf einen Teller oder eine geeignete Platte stellen.
Den Senf mit dem sauren Halbrahm verrühren und löffelweise in die vorbereiteten Röllchen füllen.
Jedes Röllchen mit einem Estragonblättchen garnieren.