Peanut Butter Cookies

Zubereitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Alle Zutaten mit dem Handmixer gut verrühren. Von Hand baumnussgrosse Kugeln formen, auf das vorbereitete Blech legen. Mit einer Gabel etwas flach drücken (kreuzweise, so entsteht das typische Muster).

3. Backen: Auf der mittleren Rille des vorgeheizten Ofens während ca. 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten auf dem Blech ruhen lassen (Cookies sind sehr weich). Dann auf ein Kuchengitter transferieren und vollständig auskühlen lassen.

Quelle / Inspiration: diverse Internetseiten