Milky Way Glace

Name: Milky Way Glace
Yield: 500 - 600 ml Glace
Ingredients: 1.5 dl Vollmilch; 2.5 dl Vollrahm; 40 g Schokoladepulver (gesüsst); 40 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 95 g Marshmallow Fluff; 45 g Milky Way Riegel

Dessert & Süsses Glacés

Eingetragen am 25.09.2012 · 500 - 600 ml Glace

Zutaten (für 500 - 600 ml Glace)

1.5 dlVollmilch
2.5 dlVollrahm
40 gSchokoladepulver (gesüsst)
40 gZucker
1 PriseSalz
1 TLVanilleextrakt
95 gMarshmallow Fluff
45 gMilky Way Riegel

Zubereitung

Milch, Rahm, Schokoladepulver, Zucker und Salz in einem Topf erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Topf von der Herdplatte ziehen und Vanillextrakt sowie Marsmallow Fluff zugeben. Gut verrühren, bis der Fluff vollständig aufgelöst ist. Mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht kalt stellen.
Milky Way Riegel im Tiefkühler vorfrieren. In kleine Stücke hacken und bis zur Verwendung im Tiefkühler lagern.
Glacemasse in einer Glacemaschinen gefrieren lassen. Kurz vor Ende des Gefrierprozesses die gehackten Milky Way zugeben und unter das Glace ziehen.

Quelle / Inspiration: Leicht modifiziert nach Foodblog 'picky-palate.com'