Peanut Butter Brownies

Name: Peanut Butter Brownies
Yield: eine Backform von 18 x 27 cm (z.B. Brownieblech)
Ingredients: 150 g Crémant Schokolade, gehackt; 80 g Butter; 180 g Rohzucker; 1 Pack Vanillezucker; 3 Stück Eier; 200 g Erdnussbutter (crunchy oder smooth); 3 EL Milch; 30 g Mehl; 1 EL Kakaopulver (ungesüsst)

Dessert & Süsses Kuchen Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 22.01.2013 · eine Backform von 18 x 27 cm (z.B. Brownieblech)

Zutaten (für eine Backform von 18 x 27 cm, z.B. Brownieblech)

150 gCrémant Schokolade, gehackt
80 gButter
180 gRohzucker
1 PackVanillezucker
3 StückEier
200 gErdnussbutter (crunchy oder smooth)
3 ELMilch
30 gMehl
1 ELKakaopulver (ungesüsst)

Zubereitung

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brownieblech mit Backpapier auslegen.
Schokolade und Butter in einem Topf bei sehr schwacher Herdhitze schmelzen, dann etwas auskühlen lassen.
In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Handmixer 3 Minuten lang sehr schaumig schlagen. Erdnussbutter und Milch darunterziehen. Butter-Schokolade-Mischung zugeben, gut verrühren.
Separat Mehl und Kakao mischen. Zu den feuchten Zutaten geben und homogen rühren. Teig in die vorbereitete Form giessen.
Backen: Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während 20 - 25 Minuten (Hölzliprobe machen).
Blech aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen. Die Brownies vor dem Schneiden ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Quelle / Inspiration: Leicht modifiziert nach Kochblog 'Dr Ola's Kitchen'