Peanut Butter Cup Cookies

Zubereitung

1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Die Peanut Butter Cups aus der Verpackung lösen und in einem Cutter zu einer Paste pürieren. Ei zugeben, gut untermixen.

3. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen und mit etwas Abstand (Cookies verlaufen beim Backen etwas) auf die vorbereiteten Bleche setzten.

4. Die beiden Backbleche nacheinander im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille während 9 - 10 Minuten backen.

5. Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bis die Cookies genügend fest sind. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Quelle / Inspiration: Kochblog 'picky-palate.com'