Kokos-Granola
Zutaten (für ein Backblech, ca. 300 g Granola)
- 150 gHaferflocken
- 50 gKokosraspeln
- 15 gSesam
- 1 PriseSalz
- 60 gHalbrahm
- 30 gRohzucker
- 30 gweisse Schokolade
- 1 ELSonnenblumenöl
Zubereitung
Haferflocken, Kokosraspeln, Sesam und Salz in einer Schüssel mischen.
Ofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Halbrahm und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat, dann vom Herd nehmen. Schokolade zugeben, schmelzen lassen. Zuletzt das Öl dazurühren.
Flüssige Mischung zu den Cerealien geben und gut vermengen. Alles auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.
Rösten: in der Mitte des vorgeheizten Ofens während ca. 20 Minuten. Zwischendurch immer wieder mit einer Gabel etwas durchmischen. Ofen ausschalten, Backofentür leicht öffnen und Granola noch 5 - 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen trocknen lassen.
Blech aus dem Ofen nehmen, vollständig erkalten lassen. In einem gut verschlossenen Gefäss lagern.