Marroni-Brownies

Name: Marroni-Brownies
Yield: eine Backform von 18 x 27 cm (z.B. Brownieblech)
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Crémant Schokolade, grob gehackt; 120 g Rohzucker; 2 Prisen Salz; 3 Stück Eier; 250 g Crème de marrons; 30 g Mehl; 10 g Kakaopulver, ungesüsst

Dessert & Süsses Kuchen Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 08.11.2013 · eine Backform von 18 x 27 cm (z.B. Brownieblech)

Zutaten (für eine Backform von 18 x 27 cm, z.B. Brownieblech)

100 gButter
150 gCrémant Schokolade, grob gehackt
120 gRohzucker
2 PrisenSalz
3 StückEier
250 gCrème de marrons
30 gMehl
10 gKakaopulver, ungesüsst

Zubereitung

Butter und Schokolade in einem Topf auf der Herdplatte bei sehr milder Hitze schmelzen. Beiseite stellen, etwas auskühlen lassen.
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Brownieblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Zucker, Salz und Eier ein paar Minuten cremig weisslich aufschlagen. Butter-Schokoladenmischung darunter rühren, dann Crème de marrons zugeben. Zum Schluss Mehl und Kakaopulver dazusieben und gut mit den feuchten Zutaten mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen: Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während ca. 25 Minuten (Hölzliprobe machen). Herausnehmen, in der Form auskühlen lassen.
Vor dem Schneiden die Brownies mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.