Schoggi-Baileys Glace

Name: Schoggi-Baileys Glace
Yield: 4 - 6 Personen
Ingredients: 115 g Zucker; 3 Stück Eigelb; 3.75 dl Vollmilch; 115 g Schokolade, dunkel (70% Kakao); 6 EL Baileys oder Amarula

Dessert & Süsses Glacés

Eingetragen am 08.06.2010 · 4 - 6 Personen

Zutaten (für 4 - 6 Personen)

115 gZucker
3 StückEigelb
3.75 dlVollmilch
115 gSchokolade, dunkel (70% Kakao)
6 ELBaileys oder Amarula

Zubereitung

Eigelb und Zucker in einer Schüssel zu einer hellen Masse schlagen.
Milch in einem Topf zum Kochen bringen und heiss unter Rühren zur Ei-Zucker-Mischung geben.
Alles retour in den Topf giessen und kurz vors Kochen bringen. Etwas abkühlen lassen, dann die Schoggi in der warmen Mischung schmelzen. Gut abkühlen lassen, dann Baileys oder Amarula zugeben.
In einer Glacemaschine gefrieren lassen.