Cornflakes-Cookies

Name: Cornflakes-Cookies
Yield: ca. 20 Stück
Ingredients: 120 g Butter, weich; 90 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 2 Prisen Salz; 1 TL Backpulver; 120 g Mehl; 70 g Cornflakes

Dessert & Süsses Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 09.12.2013 · ca. 20 Stück

Zutaten (für ca. 20 Stück)

120 gButter, weich
90 gZucker
1 TLVanillezucker
2 PrisenSalz
1 TLBackpulver
120 gMehl
70 gCornflakes

Zubereitung

Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Separat Backpulver und Mehl mischen, dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zum Schluss die Cornflakes beifügen und alles gut vermischen.
Aus dem Teig ca. 20 Bällchen formen. Portionenweise mit etwas Abstand auf das vorbereitete Blech setzen, etwas flach drücken.
Backen: Auf der mittleren Rille des vorgeheizten Ofens während ca. 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen. Dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Quelle / Inspiration: Kochblog 'meinlykkelig.blogspot.ch'