Mokkaglace
Zutaten (für 6 - 8 Personen)
- 2 dlMilch
- 2 dlRahm
- 1 StückVanillestängel, Mark
- 2 StückEier
- 150 gZucker
- 1.75 dlKaffee (stark)
Zubereitung
Milch in einen Topf geben und mit dem ausgekratzten Vanillemark zum Kochen bringen, danach vollständig auskühlen lassen.
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Der Reihe nach Kaffee, Rahm und Vanillemilch unterrühren.
In einer Glacemaschine gefrieren lassen.
Quelle / Inspiration: Silberlöffel