Erdnuss-Spritzgebäck
Zutaten (für 1 Ansatz)
- 110 gButter, sehr weich
- 130 gErdnussbutter
- 140 gZucker
- 1 PriseSalz
- 1 StückEi
- 180 gMehl
- 1/4 TLBackpulver
- 1/2 TLNatron
- Zum Verzieren
- 1 BeutelSchoko-Kuchenglasur, dunkel
Zubereitung
In einer Schüssel Butter, Erdnussbutter, Zucker und Salz schaumig rühren. Ei beifügen, unterrühren.
Separat Mehl, Backpulver und Natron mischen. Zu den feuchten Zutaten in die Schüssel geben und alles kurz verrühren.
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen. Mit etwas Abstand beliebige Formen (Kringel, Stängelchen) auf die vorbereiteten Bleche spritzen.
Backen: Backbleche nacheinander auf der mittleren Rille einschieben und Guetsli während ca. 12 Minuten backen, bis leicht gebräunt. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Guetsli teilweise in der flüssigen Schokolade tunken, abtropfen und auf einem Backpapier trocknen lassen.
Quelle / Inspiration: Leicht modifiziert nach Kochblog 'www.tasteofhome.com'