Apéro-Strudelchen
Zutaten (für ca. 30 Stück)
- 2 ELeingelegter grüner Pfeffer
- 6 ZweigeThymian
- 50 gButter
- 1/2 PackStrudelteig (2 Blätter)
- 75 gParmesan, gerieben
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen.
Den eingelegten Pfeffer kurz spülen, dann fein hacken. Thymianblättchen abzupfen und ebenfalls hacken.
Die Butter in einem Pfännchen schmelzen.
Die Strudelteigblätter in Quadrate von 10 x 10 cm schneiden. Jedes Teigstück mit Butter bestreichen und mit Parmesan, Thymian sowie grünem Pfeffer bestreuen.
Die Quadrate von Ecke zu Ecke aufrollen. Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Quelle / Inspiration: A. Wildeisen