Nutella-Haferflocken-Cookies

Name: Nutella-Haferflocken-Cookies
Yield: 25-30 Stück
Ingredients: 55 g Butter, weich; 100 g Rohzucker; 2 Stück Eigelb; 1 EL Milch oder Rahm; 150 g Nutella; 1/2 TL Natron; 120 g Mehl; 100 g Haferflocken

Dessert & Süsses Guetzli & Kleinigkeiten

Eingetragen am 18.11.2015 · 25-30 Stück

Zutaten (für 25-30 Stück)

55 gButter, weich
100 gRohzucker
2 StückEigelb
1 ELMilch oder Rahm
150 gNutella
1/2 TLNatron
120 gMehl
100 gHaferflocken

Zubereitung

In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Eigelbe unterrühren. Dann Milch oder Rahm und Nutella beifügen und homogen rühren.
Natron, Mehl und Haferflocken separat mischen. Zu den feuchten Zutaten in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Aus dem Cookie-Teig circa Walnuss-grosse Kugeln formen und diese mit wenig Abstand auf die vorbereiteten Bleche legen. Mit einem Löffelrücken etwas flacher drücken.
Backen: Ein Blech nach dem Anderen auf der mittleren Rille des vorgeheizten Ofens während 13-14 Minuten. Die Cookies werden dabei etwas dunkler.
Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten auf dem Blech ruhen, dann auf ein Kuchengitter transferieren und vollständig auskühlen lassen.

Quelle / Inspiration: Leicht modifiziert nach Foodblog 'themoonblushbaker.com'