Apéro-Nüsse

Name: Apéro-Nüsse
Yield: 300 g
Ingredients: 1 Stück Eiweiss; 1 TL Currypulver, gehäuft; 1 TL Paprika, gehäuft; 1 TL Salz, gestrichen; 300 g Cashewnüsse oder geschälte Mandeln

Apéro und Brot

Eingetragen am 11.06.2010 · 300 g

Zutaten (für 300 g)

1 StückEiweiss
1 TLCurrypulver, gehäuft
1 TLPaprika, gehäuft
1 TLSalz, gestrichen
300 gCashewnüsse oder geschälte Mandeln

Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen.
In einer Schüssel das Eiweiss mit dem Curry, Paprika und Salz gut verquirlen. Nüsse beifügen und alles gut mischen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Die Nüsse auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens ca. 15 - 20 Minuten rösten. Dabei 1 - 2 mal wenden.
Auskühlen lassen und gut verschlossen aufbewahren.

Quelle / Inspiration: A. Wildeisen