Orangen-Senf-Salatsauce
Zutaten (für 4 - 6 Personen oder ca. 300 g Salat)
- 1 StückOrange
- 1 ELSenf, scharf
- 1 ELSenf, körnig
- 1 ELSaurer Halbrahm
- 4 ELOlivenöl
- etwasSalz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Orange auspressen. Saft zusammen mit den 2 Senfsorten und dem sauren Halbrahm verrühren.
Olivenöl unter Rühren dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Quelle / Inspiration: A. Wildeisen