Zucchetti-Lasagne
Zutaten (für 2 Personen)
- 200 gHalbfettquark
- 50 gGruyère, gerieben
- 1 StückEi
- 1 ZeheKnoblauch, gepresst
- 1/2 BundBasilikum, fein gehackt
- etwasSalz und weisser Pfeffer
- ca. 350 gZucchetti
- 25 gGruyère, gerieben
Zubereitung
Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Gratinform von ca. 20 cm Länge mit Olivenöl ausreiben.
Für die Käsemasse alle Zutaten bis und mit Basilikum glatt rühren. Mit Salz und weissem Pfeffer würzen.
Die Zucchetti ungeschält längs in ca. 2 mm dicke Streifen schneiden oder hobeln. Abwechslungsweise mit der Käsemasse in die vorbereitete Gratinform schichten. Mit dem Gruyère bestreuen.
Backen: auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während ca. 40 Minuten. Etwas auskühlen lassen und servieren.
Quelle / Inspiration: Swissmilk