Überbackene Formaggini mit Basilikum-Honig
Zutaten (für 2 Personen als Vorspeise)
- 2 StückFormaggini
- 1 TLroter Pfeffer, eingelegt
- 1.5 ELHonig, flüssig
- 1 ELBasilikum, fein gehackt
- etwasPfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Ofen auf 220°C vorheizen.
Pfefferkörner kurz unter Wasser abspülen und trocken tupfen. Honig mit fein gehacktem Basilikum mischen und beiseite stellen.
Formaggini auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit wenig Pfeffer würzen. Auf der zweitobersten Rille des vorgeheizten Ofens während 3 - 5 Minuten backen. Der Käse darf etwas Farbe annehmen und sollte warm werden aber nicht verlaufen.
Formaggini aus dem Ofen nehmen, auf 2 Tellern anrichten. Mit Basilikumhonig beträufeln, und mit rotem Pfeffer garnieren. Sofort servieren und am besten mit Baguette geniessen.
Quelle / Inspiration: Coop