Honig-Rhabarber aus dem Ofen

Zubereitung

• Rhabarber waschen, trocken tupfen und die Enden wegschneiden. Die Stängel in ca. 1 cm breite Stücke schneiden.
• Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech auf die zweitunterste Rille einschieben.
• In einer Schüssel Grand Marnier, Honig, Vanillepaste, Zimt- und Chilipulver verrühren. Rhabarberstücke beifügen, gut mischen und alles in eine Gratinform geben. Die Form satt mit Alufolie zudecken.
• Backen: Auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofens während 20 Minuten. Herausnehmen und kurz stehen lassen. Die Alufolie entfernen, Rhabarber noch heiss in Schälchen verteilen und sofort geniessen.

Datum: 10.06.2017 | Quelle / Inspiration: A. Wildeisen

Rezept ist für

4 Personen

Zutaten

Tipps zum Rezept

Dazu passt Vanille- oder Erdbeerglacé