Salate

Siedfleisch mit Ei und Radieschen-Vinaigrette
Für die Vinaigrette Olivenöl, Essig und Senf in ...

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Nüsslisalat mit Süsskartoffeln, Feta und Chorizo
Für die Süsskartoffeln den Ofen auf 180°C Ob...
Chorizo nicht zu heiss und nicht zu lang anbraten, sonst wir...
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Bohnen-Gersten-Salat mit Dörrtomaten an Senfdressing
Gemüsebouillon in einem Topf aufkochen. Gerste zugebe...
Rohe Schalotten im Dressing ist nicht jedermanns Sache. F&...
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Fenchelsalat mit Tomaten und Oliven
Vom Fenchel schönes Grün wegschneiden und beseit...

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Marinierte Aprikosen mit Rohschinken
Aprikosen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen und in ...
Die Aprikosen sollen saftig, aromatisch und süss sein...
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Spargelnest mit pochiertem Ei auf Curry-Quark
Für die Vinaigrette Schalotte schälen und fein h...
Auch ohne Ring kann man ein Nest formen oder man lässt ...
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Kokos-Spargeln mit Tomatensalat und Avocado
Bei den Spargeln die verholzten Enden wegschneiden, Stange...
Dazu passt knuspriges Baguette...
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Rüeblisalat mit Kichererbsen und Rucola
Rüebli waschen, schälen, in 5 cm lange Stüc...

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