Salate

Mozzarella-Carpaccio mit Peperoni-Erbsli-Vinaigrette
Peperoni halbieren, entkernen, längs in feine Streife...
Zum Beispiel mit frischem Ciabatta-Brot servieren. Passt auc...
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Ei im Rohschinkenkörbchen
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backble...

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Grüner Reissalat
Für den Reis in einem Topf genügend Gemüseb...
Basmati Reis und die Kräutersauce machen diesen Reissal...
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Sommersalat-Bowl mit Zitronen-Basilikum-Dressing
Süsskartoffel gut waschen. Mit der Schale in etwas Sa...

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Siedfleisch mit Ei und Radieschen-Vinaigrette
Für die Vinaigrette Olivenöl, Essig und Senf in ...

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Nüsslisalat mit Süsskartoffeln, Feta und Chorizo
Für die Süsskartoffeln den Ofen auf 180°C Ob...
Chorizo nicht zu heiss und nicht zu lang anbraten, sonst wir...
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Bohnen-Gersten-Salat mit Dörrtomaten an Senfdressing
Gemüsebouillon in einem Topf aufkochen. Gerste zugebe...
Rohe Schalotten im Dressing ist nicht jedermanns Sache. F&...
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Fenchelsalat mit Tomaten und Oliven
Vom Fenchel schönes Grün wegschneiden und beseit...

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